El pasado mes de abril abrió sus puertas en Sanchinarro el restaurante Sushi & Buey, deliciosa fusión de estilos.
Estuvimos tomando el aperitivo y, a pesar de estar muy concurrido, el servicio fue atento y muy rápido.
Podéis encontrar en la carta entrantes como quesos y jamón ibérico, anchoas del Cantábrico, croquetas cremosas de cecina de León, tortilla de bacalao, rabas del Cantábrico con alioli de lima, salmorejo o estupendas ensaladas, sopas y cremas.
Y como platos principales txipirones frescos, lomo de vaca, carrillera ibérica de bellota y variedades de hamburguesa. Bacalao al pil- pil o lomo de merluza a la bilbaína. Sin olvidar los suculentos tartar de atún rojo o salmón, uramakis, tataki, nigiri, sashimi, temakis y otras delicias japonesas.
Postres como brownies, cheesecakes, tarta Tatín o cake de zanahoria.
Lo cierto es que ha sido una grata sorpresa la apertura de este restaurante en el barrio que a tantos paladares puede agradar.
